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domingo, 23 de junio de 2013

Los Muñecos de San Juan


Con la celebración de la Noche de San Juan, en Fortuna es tradición celebrar la típica “quema del muñeco”.

Estos muñecos se realizan con ropa vieja y trapos, rellenos de paja y petardos (los más fuertes se suelen colocar en la cabeza y/o entrepierna del monigote) El muñeco suelen representar a un personaje popular del pueblo.
Ejemplo del muñeco de San Juan 

Una vez realizados se  colocan en medio de la calle habiendo dos maneras de hacerlo. Cuando había algún mueble viejo que había que quemar, el muñeco era colocado junto a estos muebles y se le sentaba en un silla vieja. Otra forma de colocar el muñeco era colgarlo de un lado a otro de la calle.

Tradicionalmente cada barrio tenía su muñeco ya que el Juan o Juanico del barrio era el encargado de confeccionarlo.

A la velada se le solía acompañar con más pólvora en las que destacaban las carretillas y el tradicional salto de la hoguera.

La “quema del muñeco” aunque en menor medida también se celebra el 29 de junio con la onomástica de San Pedro y San  Pablo

Actualmente esta tradición está en sus horas bajas, pero aún así, son numerosos los fortuneros que aún mantiene viva esta llama. 

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Receta Tortilleras


Su origen se pierde en la noche de los tiempos. Al igual que las gachasmigas, este plato también es común en los días de lluvia. Su textura y sabor queda entre medias de las gachas y las gachasmigas.

Para su elaboración necesitaremos:

-Un manojo de ajos tiernos
Las Tortilleras en plena elaboración
-½ Kg de Harina de trigo*
-¼ L de Agua templada*
-5 Cucharadas de Aceite
-Una Pizca de sal (al gusto)
-Una ñora
-Se recomienda usar la sartén típica para estos platos

*En proporción a vaso de harina y vaso y medio de agua

Elaboración:
1-Primero limpiamos los ajos y junto a las ñoras se sofríen.
2-Una vez retirados los ajos y las ñoras, añadimos a la sartén la harina y seguidamente el agua, que previamente habremos calentado en un cazo.
3. Vamos removiendo hasta que quede una masa uniforme y añadimos los ajos. Esperamos a que el aspecto de la masa se asemeje a una tortilla. Para ello deberemos de darles vueltas a la masa como si de una tortilla de patas se tratase, para ello podemos confiar en nuestra maña en voltear la masa con la sartén o utilizar una tapadera para asegurarnos de que la tortillera no se quede pegada en el techo de la cocina.
4- Una vez doradas por ambas caras ya están listas para consumir
Este plato, según la tradición tiene que consumirse en la misma sartén, sopada con pan.

domingo, 2 de septiembre de 2012

Romería de la Virgen de Fátima

La imagen ya en "El Cortao". Foto:2011

Tiene lugar en el primer domingo de septiembre (antes se celebraba en octubre), con la pequeña imagen de la Virgen de Fátima. Sale del templo parroquial a las nueva de la mañana, para trasladarla al pintoresco y agreste lugar del “Cortao de la Peñas”, donde la imagen es colocada en un pedestal sobre una fuente, celebrándose, al pié del mismo, una misa en su honor.  Después los romeros, se desparraman por todos aquellos lugares, para almorzar. Amenizado por la banda de música. El regreso se realiza a las 17:00 horas. Con una asistencia numerosa a la cita, donde se reúnen fortuneros y los habitantes de las pedanías de la Sierra de la Pila.